位置:茶陵新闻 > 茶陵新闻 > 正文 >

挖笋啦!这个周末,80%的临海人都会来这儿玩!

2019年06月16日 10:24来源:未知手机版

兰考辅警被打,谭晓琳,今日天气

原标题:挖笋啦!这个周末,80%的临海人都会来这儿玩!

手剥笋、酱笋条、烤全笋……哎呦喂!

冬天的笋那叫一个鲜美啊!

市场上卖的怎么样?

嗯,也还不错吧。

但和自己挖来的根本不能比啊!!!

什么是

冬笋?

冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚末出土,笋质幼嫩,是一道人们十分喜欢吃的菜肴。

冬笋可是原生态食材,绝对的绿色食品哦!像什么冬笋火锅啦、冬笋炖鸡汤啦、冬笋炒腊肉啦......都是我们餐桌上的美味!!

如果你还没有吃到今年最新鲜的冬笋,赶紧的带上小锄头到竹林里挖冬笋去吧!别一到那挖了就舍不得回来哦!

这个需要技术、经验、体力

当然,也少不了一点运气

忘了说一个重要的信息,

去哪儿挖?

“小临通”找到一个挖笋的好地方哟!

就在临海!

黄土岭山庄啊~

沿江镇与黄岩区交界处的黄土山村是省级竹笋两用林基地,因为生长在黄泥山中,这里的竹笋鲜嫩甘甜远近闻名。村里建有毛竹用林基地500亩,基地所产的竹笋已注册了以村里一个山岭命名的商标——“黄土山岭”牌竹笋。

黄土岭山庄周边拥有8千亩竹笋基地,森林覆盖率达75%。尤其是黄土岭山庄,既享有千年古驿的美誉,万亩浩瀚竹林勾勒出了独特的山区休闲旅游风貌。这里小溪流水,竹林山涧,青青的山路,空气清新,在这里可以呼吸着竹林氧吧给我们带来的新鲜空气。

黄土岭名副其实,山上的黄土层厚达1米多。在这样的环境下,黄土岭竹笋有了独特的品质。天然有机黄土地,没有任何污染的优质山泉水等原始有机肥料,培育了集降脂,美容于一体的天然竹笋,可谓菜中极品。黄土岭竹笋以其天然诱人的鲜甜口感,赢得了广大食客的交口称赞。

笋的做法可荤可素,如果要将笋做成荤菜,一般认为牛羊鸡鸭等物都不合适,唯有猪肉是笋的最佳搭档。因为猪肉的肥腻会渗入到笋中,吃笋的时候却不觉得猪肉的肥腻,只能够尝到笋的鲜味。在《随园食单》中就记载了一道笋煨火肉。做法就是将冬笋和火腿肉切成方块,一起煨制,煮开之后,倒掉盐水。如此重复两遍。(当然也可以将此水留下来,以便烹制其他菜肴),然后再放入冰糖煨制,成熟后即可食用。

本文地址:http://www.cz-jr88.com/chalingxinwen/131816.html 转载请注明出处!

今日热点资讯