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聚焦“安全餐” 湖南省怀化市市场监管局全力护航复工复产

2020年02月21日 21:27来源:未知手机版

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中国质量新闻网讯? “刘老板,祝你健康,这是今年最好的祝福,送给你。同时,因为疫情的原因,湖南省怀化市出台了一些防控措施和要求,我们跟你仔细讲讲,莫出问题,都伤不起。”

2月20日上午,正在湖天片区执行疫情防控的怀化市市场监管局应急处置餐饮监管组张跃华他们走进复工开业的蟹老板油灿虾,为其送去了《关于进一步做好餐饮场所疫情防控工作的通告》,并就通告内容和餐饮场所要特别注意的问题进行了耐心细致的解释。

现在,部分餐饮场所已在显著位置摆放防控提示,强化消费者的疫情防控意识。

为全力护航复工复产,切实保障人们的身体健康和生命安全,怀化市市场监管局更加注重餐饮环节的监管,采取分类指导的原则,督促餐饮场所落实疫情防控措施要求,着力“安全餐”的提供。

对于前期一直在经营的医院、机关食堂,市市场监管局强化对其防控措施落实情况的检查,从防控记录、原材料索票索证、现场执行情况等环节进行重点抽查。对发现问题的,当场要求经营者现场进行整改,并告知若再发现严重违反《通告》规定的行为,将依法予以停业整顿和失信记录公示。

对于复工企业食堂和小餐饮店,市市场监管局、经开区分局、高新区分局、鹤城区市场监管局,则突出上门指导,宣传讲解有关餐饮防控措施要求,要求企业负责人、经营业主要切实做好测温、消毒、餐桌间距设置、防控知识宣传等工作,指出严禁聚集、聚餐,要求同向而坐,提倡即取即走等。此外,还向其强调,严禁进行野生动物交易和消费,要严格履行原材料采购索票索证等食品安全主体负责,特别是注意检查节前存放的食材、调味品等质量安全情况。

为确保餐饮场所疫情防控措施的落实,市市场监管局更强化了对发现问题的整改落实督查。2月18日下午,市市场监督管理局党组书记董伟对城区餐饮行业疫情防控工作开展“回头看”检查,针对2月17日督查中发现的问题,直接来到万达广场三楼,暗访其整改落实情况。发现其确已整改并保持,董伟在肯定的同时,希望他们继续加强管理,督导商场内恢复营业餐饮企业落实主体责任,不能有懈怠和松劲情绪。

据了解,在2月20日当天,怀化市市场监管局发放张贴《通告》532份,同95家新开业餐饮经营店签订《疫情防控期间餐饮场所规范经营承诺书》。截至20日中午,怀化城区已有44家大中型餐饮单位、51家单位食堂、367家小餐饮店对外营业,他们自身在复工复产的同时,也为复工复产做出他们的助力。(通讯员 怀化市市场监管局 谢景福)

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